大至急お願いします!! ビタミンCについて(mlとgの違い)
高校の家庭科の課題でビタミンCについての課題が出されました。
食品成分表で見て500mlにして調べて来いと言われました。
100%オレンジジュース 「果汁飲料 濃縮還元」を調べると100g中ビタミンCは42mgでした
グレープフルーツ 「砂じょう 生」を調べると100g中ビタミンCは36gでした。
どちらの方が500ml中のビタミンCが多いでしょうか?
固体と液体は関係ないのでしょうか?
水の規定では1g=1mlの決まりです。
よってグレープフルーツ。
他の物質(油)だったら1g=水との比重×g=mlです。
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