2012年3月27日火曜日

食品成分に詳しい方に質問です。アルギニンを多く含む食べ物ってどんなものがあり...

食品成分に詳しい方に質問です。アルギニンを多く含む食べ物ってどんなものがありますか。ここで言う多いとは、「レモン○個分のビタミンC!!」というような相対的なものではなく、その食品中に含まれる絶対的な量を指しています。よろしくお願いします。







主な食品のアルギニン含有量(mg/100g)は

ビール酵母 3000 ・牛肉 1,200 ・豚肉 1,300 ・鶏肉 1,200 ・マグロ 1,500

豆腐 550 ・鶏卵 780 ・牛 乳 210 この位です

(データー参照)

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