ビタミンCは熱湯でも壊れない？

ビタミンCは熱湯でも壊れない？

よく冬になると出てくる、ビタミンCの入った（レモン味が多い）あったかいドリンクについて質問です。



ああいう飲み物は粉末を沸騰したお湯で溶かしたりするのに、飲むときにビタミンCは残っているのでしょうか？

ビタミンCが補給できることがウリ！みたいな商品が多いですが、たしかビタミンCは熱に弱かったような・・・・・？



冬がくるたびにとっても気になります。（あまり化学に詳しくないのでよくわからないのですが）

飲むときにビタミンCが本当はどれくらい残っているのか、だいたいでいいのでもしわかれば教えていただきたいです。

天然の（自然界の）ビタミンＣは非常に脆いです。

例えば野菜なんて、畑から収穫した時点でビタミンが失われ始めます。酸素に触れても壊れますし、熱にも弱いし、水にさらしても壊れますし、ましててやお湯なんて…

市販の飲料等に入っているビタミンＣは、人工的に合成されたもので、食品添加物として使用する場合は便宜上『ビタミンＣ』と呼ばれています。その種類は数多あるそうです。

人工的に合成された物だから、温めても壊れないし、量を加減出来るのでレモン１０コ分だろうが１０００コ分だろうが自由自在だそうですよ☆